La librairie, un univers en mutation

Histoire de la librairie Payot (1877-1986)

Corajoud, Carine,

ISBN: 978-2-88901-174-2, 2021, 384 pages, 28€

Située au carrefour de l’histoire culturelle, de l’histoire économique et de l’histoire sociale, cet ouvrage, appuyé sur les archives de la Librairie Payot, ne se contente pas de faire l’histoire de l’entreprise, mais brosse un panorama complet d’un siècle d’édition et de librairie Payot à Lausanne, en Suisse romande et à Paris.

Format Imprimé - 36,00 CHF

Description

Dès le XIXe siècle, la librairie connaît d’importantes mutations. Elle se spécialise dans le seul domaine de la vente et atteint un public toujours plus nombreux et diversifié. Dans ce nouveau contexte, comment la librairie réussit-elle à trouver un équilibre entre son héritage culturel et les nouvelles perspectives commerciales qui s’offrent à elle ? À travers le cas exemplaire de l’entreprise familiale Payot (1877-1986), cet ouvrage dessine les transformations de la librairie sur le plan du développement économique, des pratiques de vente et de l’identité du métier de libraire. Il retrace l’histoire de cette prestigieuse institution lausannoise et contribue à comprendre la construction du modèle actuel de la librairie, en pointant notamment son rôle central d’intermédiaire dans le rapport entre le livre et son public.


Carine Corajoud
est historienne de la culture, lauréate du Prix de la Ville de Lausanne en 2017 pour son doctorat sur la Librairie Payot. Elle est également enseignante et dramaturge.

Table des matières

TABLE DES MATIÈRES

INTRODUCTION
La librairie, un terme équivoque
Un objet qui conjugue l’économique et le culturel
La librairie comme intermédiaire
Structure, chronologie et matière documentaire

 

PARTIE I. HISTOIRE DE L’ENTREPRISE PAYOT

1. LA PREMIÈRE GÉNÉRATION : LE POIDS DE L’ÉDITION (1877-1906)
Généalogie de la Librairie Payot avant sa reprise par Fritz Payot

2. LA DEUXIÈME GÉNÉRATION : ACCROISSEMENT ET DIVERSIFICATION (1906-1953)
Évolution structurelle de la maison Payot
Développement des activités existantes : la librairie et l’édition
Intégration horizontale : le succursalisme
Lousonna : début du tandem Payot-Lamunière

3. LES TROISIÈME ET QUATRIÈME GÉNÉRATIONS : LE POIDS DE L’AVAL (1953-1986)
Évolution structurelle de la maison
Payot : l’envolée de la librairie
La restructuration organisationnelle
Les éditions
La diffusion
Lousonna : vers un capitalisme financier

 

PARTIE II. TRANSFORMATIONS DU MODÈLE DE LIBRAIRIE

1. PANORAMA DES COMMERCES DU LIVRE DANS LE CANTON DE VAUD ET À LAUSANNE (1880-1980)
Localisation des librairies dans le canton de Vaud (1880-1980)
La librairie lausannoise

2. L’IMPLANTATION URBAINE DES LIBRAIRIES PAYOT
Comparaison des magasins Payot
Stratégies de développement des magasins

3. LA LIBRAIRIE DÉCOMPLEXÉE
Pouvoir tout vendre
Expo 64 : le livre, vecteur de culture et/ou de communication ?
Du poche plein les rayons

4. LES SPÉCIALISATIONS DE LA LIBRAIRIE PAYOT
Payot, « librairie de l’université » ?
Le marché scolaire
Un public spécifique : les organisations internationales

5. LES DISPOSITIFS DE VENTE
Des murs inextensibles
La « présence-absence » : le libre-service
Sérialiser l’offre : le classement thématique
Palais de bois ou de métal ?

6. LES MÉTHODES PUBLICITAIRES
L’idée du livre et de la librairie
Les catalogues
La publicité ciblée

 

PARTIE III. LE MÉTIER DE LIBRAIRE

1. L’ORGANISATION DE LA BRANCHE
L’association patronale (SLESR)
Le contrôle d’accès au métier
Le profil des commerces
Le prix conseillé : une réglementation qualitative ?
Première déréglementation du prix du livre

2. LES PRESTATIONS SOCIALES
La corporation des employé·e·s (ACRPLE)
Les conditions salariales
La durée de travail
Le syndicat des employé·e·s (SREL) : vers une conscience militante

3. LA FORMATION PROFESSIONNELLE

4. AU COEUR DU MÉTIER : LES RELATIONS DE SERVICE

 

CONCLUSION

​CHRONOLOGIE DES ACTIVITÉS DE PAYOT

LISTE DES PRINCIPALES ABRÉVIATIONS

ANNEXES

INDEX DES TABLEAUX, DES CARTES ET DES ORGANIGRAMMES

INDEX DES ILLUSTRATIONS

SOURCES ET BIBLIOGRAPHIE

INDEX DES NOMS PROPRES

Presse

Payot à livre ouvert

Dans sa monographie parue aux Editions Antipodes sous le titre « La librairie, un univers en mutation : histoire de la librairie Payot (1877-1986), Carine Corajoud nous dévoile tout un pan de l’histoire culturelle et commerciale de la Suisse romande en retraçant l’essor et les mutations de cette enseigne de librairie. Sur la base des archives privées et aussi d’entretiens réalisés avec d’anciens employés de Payot, C. Corajoud analyse aussi bien les évolutions concernant les transformations des divers points de vente Payot en Suisse que les techniques de vente, sans oublier le versant éditorial. Car Payot n’a pas été qu’une librairie, mais aussi une maison d’édition. Ces Editions Payot s’étaient spécialisées dans la publication d’ouvrages scolaires, académiques et techniques et publiaient aussi des ouvrages de littérature et des textes relevant du genre documentaire. Dans les années 1940-1950, les Editions Payot occupaient le créneau des ouvrages de vulgarisation illustrés, avec notamment deux collections en format poche consacrées aux sciences naturelles et aux arts plastiques et décoratifs. Dans les années 1960, les Editions Payot, soucieuses de réaffirmer leur statut d’acteur culturel, réinvestissent la littérature en publiant des littérateurs suisses. Leur catalogue s’ouvre notamment à Jacques Chessex, Philippe Jaccottet ou Corinna Bille.
A partir des années 1950, les techniques de vente sont bouleversées dans les librairies par l’essor du libre-service. Aujourd’hui, il nous semble tout naturel de pouvoir déambuler dans les librairies Payot et nous saisir des livres qui attirent notre attention sans forcément devoir passer par l’intermédiaire du libraire, mais il n’en a pas toujours été ainsi comme le révèle l’ancien gérant de Payot-Berne : « Je suis arrivé comme gérant à Berne en 1958, il n’y avait aucune paroi directement accessible au public. Il y avait des livres jusqu’au plafond, le magasin était haut, il y avait une tringle tout le long, il y avait une échelle et c’est le libraire qui montait chercher. Il allait s’informer auprès du client de ce qu’il voulait, quitte à remettre le livre après. […] La nouveauté était de permettre au client d’arriver au livre. »
Mais le libre-service n’implique pas que la clientèle soit laissée à elle-même. L’exemple de la modernisation de la succursale Payot de Neuchâtel entre 1961 et 1967 laisse apparaître un espace scindé en trois zones répondant à des techniques de vente différentes. Dans la zone dite d’appel, placée à l’entrée et aménagée avec des tables, ce sont les nouveautés qui sont exposées afin d’attirer la clientèle dans la librairie. C’est là notamment qu’on exposait dès le lendemain les livres dont Bernard Pivot avait parlé la veille dans son émission « Apostrophes ». Ensuite, le client pénètre dans une zone dite de choix constituée de rayons où il se met en quête d’un livre sans avoir préalablement de titre précis en tête. Finalement, le client arrive dans la zone dite de besoin, celle où il sait exactement l’ouvrage qu’il vient chercher. C’est notamment dans cette zone qu’on propose les ouvrages spécialisés destinés aux professionnels et aux étudiants. Toute cette structuration de l’espace mûrement pensée a pour fonction de créer un trajet et de provoquer des achats d’impulsion en traversant ces deux zones où le client n’avait pas forcément l’intention de trouver un livre avant d’entrer dans la librairie.
A lire cette monographie consacrée à la saga Payot, on songe avec nostalgie aux émissions littéraires d’antan telles « Apostrophes » qui transmettait aux téléspectateurs le virus bienfaisant de la lecture et les poussait à franchir les portes des librairies en masse. A quand une véritable et captivante émission consacrée aux livres sur la RTS ?
Nicolas Quinche, La Côte, 3 septembre 2021